O chef Rui Filipe, natural de Guimarães, lidera a cozinha do Palatial em Braga, onde conquistou a primeira estrela Michelin da cidade. Reconhecido pela sua visão contemporânea e profunda ligação à tradição portuguesa, o chef Rui eleva os sabores locais com criatividade, técnica e uma elegância que define a identidade gastronómica do Palatial.
